Tagarchief: gezondheid

Het Heerst

Het is een opmerking die ik hekel. Wat nou het heerst? Het heerst altijd! Ditmaal kan ik er echter moeilijk onderuit, in 20130228_153118mijn omgeving vallen we als domino steentjes achter elkaar om ons ziekte bed in.  Ja, ook deze gezonde dame bleek vatbaar. Niet zo gek hoor want stiekem had ik vorige week een cheat week met iets te veel suikergoed. Jawel, wederom pluk ik daar weer de rotte vruchten van en moet ik betalen met een lamlendig lichaam.

Ik zal niet zeggen dat ik mijn lesje nu heb geleerd en nooit meer zal cheaten, misschien moet ik het downsizen naar een dag of twee in plaats van vijf, maar hé ik wil geen orthorexia patient worden die geen plezier meer haalt uit haar leven en bij iedere ongezonde hap angstzweet op het voorhoofd heeft. Wat ik wel ga doen is mijzelf weer op de been krijgen!

Ik ben maar wat blij dat er internet bestaat, dat wellness mama enorm veel leuke doe het zelf receptjes deelt en ik vanuit mijn bed gisteren met gemak een bestelling kon doen. Pakketjes tijd! Het kind in mij dat normaliter bij het horen van de deurbel happy de peppy, pakketje pakketje zingend, naar de deur rent was vandaag even afwezig, maar stilletjes werd er wel een vreugde dansje gedaan.

Inmiddels staat de eucalyptus fijn te branden en heb ik mijzelf naar de keuken weten te slepen om dat doe het zelf recept voor vlierbessen siroop dan ook echt te maken. Kost niet veel moeite, is voornamelijk een kwestie van wachten dus dat is fijn.

De Ingrediënten

De Ingrediënten

Koken

Koken

Zeven

Zeven

Koelen

Koelen

Honing Erbij

Honing

.

.

.

.

.

Nu hop mijn bed weer in en snel weer beter worden!

.

Geneeskrachtige groet,

Helen.

 

 

Advertenties
Getagged , , , , ,

Vitamine A

Wortel

Iedereen weet dat worteltjes goed zijn voor de ogen, dit komt door het hoge gehalte aan caroteen. Niet alleen worteltjes maar ook ander geel, rood, oranje en donker groen fruit en groente  zit vol met caroteen, dat ook wel pro-vitamine A wordt genoemd. Caroteen wordt in de dunne darm omgezet in vitamine A, let wel dit kan alleen in combinatie met goede vetten in het dieet! Beta-caroteen, uit groente en fruit, verhoogt de weerstand, is alleen opneembaar uit voedsel maar slechts door een beperkte groep. Diabetici, mensen met slechte schildklier functie en baby’s kunnen dit niet omzetten tot retinol en ook voor kinderen is dit nauwelijks mogelijk. Jawel wederom een artikel vol van de door meneer Price en consorten geprezen en tot onterecht tot underdog gecategoriseerde vetten als grasboter, volvette (rauwe) melk en rundervet. Dr. Price zegt;  zonder vitamine A uit dierlijke bron kunnen proteïne, mineralen nog water oplosbare vitaminen worden opgenomen door het lichaam.

Het oog is een van de eerste weefsels die schade ondervindt door een te kort aan deze vitamine. Professor Fred Hale (Texas A. ; M. College) heeft aangetoond dat vitamine A een belangrijke rol speelt in de gezonde ontwikkeling van het oog en zicht door moeder varkens de vitamine A te onthouden totdat het big geboren is, deze biggen werden één voor één blind geboren. Vervolgens kregen deze blinde biggen een volwaardig dieet met  voldoende vitamine A, waarop deze blinde varkens gezonde biggen met goed zicht ter wereld brachten.

Retinol, direct opneembare vitamine A uit onder andere eigeel van buiten/vrije uitloop kippen,  grasboter, lever, ander orgaanvlees, vis (bij inblikken gaat de vitamine A verloren!) en schaaldieren als ook vislever olie, is de beste en gezondste vorm voor ons lichaam.  Hoge doseringen uit supplementen kan een vergiftiging veroorzaken terwijl retinol uit voeding geen toxische gevolgen blijkt te hebben.  Onze lever kan een groot reserve opslaan voor perioden waarin men de voedingsmiddelen niet tot de beschikking heeft. Een periode zonder gezonde dierlijke producten is dus prima te doen, echter de reserve is niet oneindig en bij perioden van stress bijvoorbeeld; te veel sporten, een lichaam in groei, zwangerschap, lactatie en infecties,  loopt dit reserve in rap tempo leeg.

Vitamine A is niet alleen voor de ontwikkeling van gezonde ogen van essentieel belang, het werkt ook al antioxidant, beschermt het lichaam tegen vervuiling en vrije radicalen, stimuleert de uitscheiding van maagsappen die nodig zijn voor de vertering van proteïne, speelt een rol in de vorming van sterke botten en rijk bloed, draagt bij aan de productie van RNA en is nodig voor de vorming van rhodopsine. Het draagt bij aan een betere weestand tegen infecties, helpt de slijmvliezen van mond, neus, keel en longen te beschermen, vergroot het gezichtsvermogen, onderhoudt het voortplantingssysteem en stimuleert de productie van sekshormonen. Samen met vitamine C is het nodig voor ijzer absorptie en distributie en het is nodig voor de opname van Jodium dat oa de schildklier stimuleert. Dr. Price noemt de vitamine naast essentieel ook een katalysator of activator omdat het zonder deze niet mogelijk is om de mineralen die wij binnen krijgen op te nemen, hoeveel dit er ook zijn. Ook draagt het bij aan de opname van in water oplosbare vitamines die samen met vitamine D een belangrijke rol spelen in de groei en ontwikkeling van het lichaam.

Dr. Price ondervond dat ten minste tien maal zoveel retinol in het dieet van de geïsoleerde volkeren te vinden was dan in ons huidig dieet. Dit zorgde voor sterke botten met prachtige structuur, brede knappe koppen met meer dan genoeg Weston A Price Gebittenruimte voor alle tanden en kiezen en bescherming tegen allerlei soorten stressoren. Naast de geringe opname binnen ons moderne dieet belemmeren ook antibiotica, laxeermiddelen, vet vervangers en cholesterol verlagende medicatie de opname van vitamine A. Een te kort kan leiden tot; droge en rimpelende huid, droog haar, roos, slappe nagels, puisten, acne, vermoeide ogen en zicht en is vooral zeer slecht voor de ontwikkeling van de foetus. Een te kort tijdens de zwangerschap kan lijden tot kinderen met oog afwijkingen, hazenlip en abnormaliteiten van hart en bloedvaten.

Het is een mythe dat lever tot overdosis aan vitamine A kan leiden, het is juist essentieel voor de zwangere vrouw en een kind in groei. Binnen vrijwel alle afgeschermde volkeren die Price bezocht was het traditie om de volvette voedingsmiddelen als rauwe melk, grasboter, vette vis en eigeel te bewaren voor de vruchtbare vrouw,  die al ver voor een zwangerschap het lichaam te voedde, ook de baby’s, peuters en het kind in groei stonden voorop in de rij wanneer het ging om deze voedingsmiddelen.

Ondanks het feit dat onder andere vitamine A en D wegens de kans op overdosering niet mogen worden toegepast voor voedsel verrijking binnen ons hedendaagse voeding praat men de toevoeging van deze vitaminen aan margarine en halvarine goed door het een  “restauratie” van het product te noemen, dit omdat het van nature te vinden is in roomboter maar mist in de bewerkte halva- en margatroep die men tegenwoordig in de supermarkt kan vinden. Lekker laten staan en gewoon gaan voor het echte oerzuivere product zo zeg ik. Prop je dieet van lekker veel rauwkost en bladgroen lekker vol met grasboter, vette vis en eierdooiers van buiten kippen.

Welgevoede zichtbare groet,

Helen.

Bronnen:

– De Natuurlijke Gezondheidswijzer – Henny Lint

– Nourishing Traditions – Sally Fallon

– Wie Mooi Wil Zijn Moet Slim Eten – Hanny Roskamp

Getagged , , , , , , , , , , , , ,
Advertenties
%d bloggers liken dit: